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Fundada em setembro de 2011, a Cooperativa é iniciativa nascida no CMDR - Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural - no ano de 2010 e da aliança estratégica com a COOPERAGUA (Cooperativa do bairro do Guapiruvu, Sete Barras) para promover a viabilidade econômica solidária dos agricultores familiares do município, como opção de comercialização, buscando oportunidades de mercado e fornecendo produtos para os mercados institucionais e convencionais.
A Missão da COOPAFASB É: Comercializar os produtos da agricultura familiar promovendo a cooperação, união, desenvolvimento técnico, social e econômico de nossos cooperados, visando o desenvolvimento regional solidário.
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A El Cogumelo atua desde 2017 no litoral Norte de São Paulo, trazendo a maior variedade e qualidade de cogumelos frescos e uma seleção de produtos artesanais priorizando a qualidade dos ingredientes. Possui loja física e atendimento delivery para varejo e food service. Busca atender o público de restrições alimentares, no geral, como: celíacos, veganos, vegetarianos, intolerantes à lactose; tanto os que têm problemas de saúde, quanto aos que buscam alimentos saudáveis, gostosos e orgânicos.
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